Sos czosnkowy z jogurtem i koperkiem

Jogurt grecki, czosnek i koperek. Do pieczonych ziemniaków, falafeli i surowych warzyw.

Praca noża: 10 s
Składniki: 5
Porcje: 4

Impulsy: czosnek i koperek 6 s, z jogurtem 3 × 1 s

Zdjęcie poglądowe. Fot. Arne Buss / Unsplash

Składniki

4 porcje

Kalkulator partii

Mieści się w jednym pojemniku.

Trzy ruchy

Czosnek i koperek rozdrabniaj około 6 sekund, zgarnij ze ścianek.
Dodaj jogurt i sok z cytryny. Daj 3 krótkie impulsy, tylko do połączenia.
Dopraw i odstaw na 15 minut do lodówki, żeby czosnek oddał smak.

Sztuczka

Jogurt miksowany za długo rzednie. Krótkie impulsy wystarczą.

Zamienniki

jogurt grecki → skyr naturalny
koperek → mięta
cytryna → odrobina ogórka kiszonego

Przechowywanie

Do 2 dni w lodówce.

Używaj rozdrabniacza zgodnie z instrukcją producenta: bez lodu i mrożonek, bez składników cieplejszych niż 50 °C, maksymalnie 0,5 l płynów. Sprawdź alergeny w składnikach.