Pasty
Gzik z twarogu, szczypiorku i rzodkiewki
Twaróg, śmietana i zielenina: pasta do chleba i ziemniaków, jak w Wielkopolsce, tylko szybciej.
- Praca noża
- 15 s
- Składniki
- 5
- Porcje
- 4
Impulsy: szczypior 5 s, twaróg 10 s, rzodkiewki 3 × 1 s
Zdjęcie poglądowe. Fot. Rafael Maggion / Unsplash
Składniki
Kalkulator partii
Mieści się w jednym pojemniku.
Trzy ruchy
Pokrój szczypiorek na 3–4 cm kawałki i rozdrabniaj około 5 sekund.
Dodaj twaróg w kawałkach i śmietanę. Rozdrabniaj około 10 sekund, aż masa będzie kremowa, ale nie płynna.
Dorzuć przekrojone rzodkiewki i daj 3 krótkie impulsy: mają zostać kawałeczki. Dopraw.
Sztuczka
Rzodkiewki zawsze na koniec i tylko impulsami: rozdrobnione na miazgę puszczają wodę.
Zamienniki
- twaróg → serek wiejski odsączony
- śmietana → jogurt naturalny gęsty
- rzodkiewki → ogórek gruntowy bez pestek
Przechowywanie
W zamkniętym pojemniku do 2 dni w lodówce.
Używaj rozdrabniacza zgodnie z instrukcją producenta: bez lodu i mrożonek, bez składników cieplejszych niż 50 °C, maksymalnie 0,5 l płynów. Sprawdź alergeny w składnikach.
